ACETO SOPRAFFINO 200 ML.

33,80 €

Vinagre elaborado de uva Cabernet Sauvignon , Raboso y Merlot, que se somete a un envejecimiento natural durante 6 años en barricas de roble . Para el proceso de elaboración se usan únicamente las uvas procedentes de los viñedos, sin adición de azúcares, conservantes o colorantes.

  • Color: intenso color marrón teja, con reflejos ámbar oscuro.
  • Acidez: alrededor de 5 grados acético.
  • Densidad: lento aumento de la viscosidad con los años de envejecimiento.
  • Aroma: Presenta un aroma muy persistente con notas especiadas y un componente ligeramente dulce acompañado de una fresca acidez.

Ideal en las ensaladas y verduras, en la carne y o el pescado crudo. Extraordinaria elección su uso en quesos frescos, como la mozzarella y la ricotta, y en pastas ,sopas o crema de verduras. Es perfecto para la preparación de cócteles como el Blody Mary, Rob Roy, Manhattan, Dry Martini…

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SF001

Vinagre Envejecido en Barrica de Roble

Botella de cristal de 250ml

SOPRAFFINO DEGLI ESTENSI